Ближайшая неделя в Москве будет ознаменована проведением рыбного фестиваля «Русская рыба», который пройдет в городе с 22 по 28 апреля. Сообщается, что в фестивале примут участие более 100 представителей с разных регионов нашей страны, которые представят искушенному московскому потребителю более 200 видов отечественной рыбы.
Предполагается, что благодаря фестивалю до населения города удастся донести, что качество отечественной рыбной продукции не уступает импортной рыбе, и является более выгодной с точки зрения цены.
Как отметил руководитель Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк: «В покупке москвича превалируют, наряду с карпом, который занимает первое место по продажам, такие виды рыбы, как дорада, сибас и семга. Нам хотелось бы вот этой акцией популяризировать больше именно русские сорта, коих в России вылавливается более 200, и показать на фестивале, что из них действительно можно сделать что-то вкусное и интересное».
В этот раз на фестивале впервые за долгое время будут представлены крымские рыбные промыслы и деликатесы — хамса, тюлька, барабуля и рапан. В рамках фестиваля пройдут различные мастер-классы и шоу, во время которых повара и путешественники расскажут, как правильно готовить блюда из рыбы и какую рыбу лучше выбрать.
Организатором фестиваля выступает Росрыболовство совместно с московскими властями.
Метки: Москва, рыбный фестиваль
